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已完結

輝哥為食游粵語(yǔ)

  • 主演:吳錫輝,糖妹  
  • 導演:  
  • 分類(lèi): 港臺綜藝
  • 地區:香港
  • 年份:2018
  • 更新:2024-02-22
  • 簡(jiǎn)介:  「輝哥」吳錫輝識飲識食,這次偕同「糖妹」黃山怡游走珠三角,訪(fǎng)尋傳統名菜的發(fā)源地,推介地道食材、廚師的功夫佳餚,從食物的源頭探究中國飲食文化。 節目介紹中山、潮汕、順德的名菜特產(chǎn)。中山脆鯇肉質(zhì)爽口,輝哥、糖妹一網(wǎng)打盡「一魚(yú)六吃」菜式;石岐乳鴿遠近馳名,二人前往了解它的製作過(guò)程。潮汕手打魚(yú)丸、魚(yú)飯、蠔餅、鹵水獅頭鵝等,美食不能盡錄……他們還拜訪(fǎng)名廚探尋幾近失傳的古早潮菜。來(lái)到順德大良,輝哥、糖妹品嚐不同種類(lèi)的雙皮奶;并見(jiàn)識均安蒸豬的烹調方法,且即席「太公分豬肉」與眾分甘同味。 各款地道美食紛陳,一道道經(jīng)典名菜再現眼前,其他尚有神灣菠蘿、沙溪扣肉、潮式粿品、陳村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇給! 經(jīng)過(guò)這趟「為食之旅」,二人引領(lǐng)觀(guān)眾見(jiàn)識過(guò)傳統飲食的智慧,了解中華廚藝的博大精深,想必亦深深感受到傳統菜式傳承下去的必要性。
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  • 劇情介紹
  「輝哥」吳錫輝識飲識食,這次偕同「糖妹」黃山怡游走珠三角,訪(fǎng)尋傳統名菜的發(fā)源地,推介地道食材、廚師的功夫佳餚,從食物的源頭探究中國飲食文化。 節目介紹中山、潮汕、順德的名菜特產(chǎn)。中山脆鯇肉質(zhì)爽口,輝哥、糖妹一網(wǎng)打盡「一魚(yú)六吃」菜式;石岐乳鴿遠近馳名,二人前往了解它的製作過(guò)程。潮汕手打魚(yú)丸、魚(yú)飯、蠔餅、鹵水獅頭鵝等,美食不能盡錄……他們還拜訪(fǎng)名廚探尋幾近失傳的古早潮菜。來(lái)到順德大良,輝哥、糖妹品嚐不同種類(lèi)的雙皮奶;并見(jiàn)識均安蒸豬的烹調方法,且即席「太公分豬肉」與眾分甘同味。 各款地道美食紛陳,一道道經(jīng)典名菜再現眼前,其他尚有神灣菠蘿、沙溪扣肉、潮式粿品、陳村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇給! 經(jīng)過(guò)這趟「為食之旅」,二人引領(lǐng)觀(guān)眾見(jiàn)識過(guò)傳統飲食的智慧,了解中華廚藝的博大精深,想必亦深深感受到傳統菜式傳承下去的必要性。龍興影視網(wǎng)收集自其他網(wǎng)站發(fā)布。)

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